BREE33 Diner

De passie voor ons vak, de culinaire uitdagingen en het laten genieten van onze gasten, maken dat wij met plezier voor u aan de slag gaan. Ook voor het diner. Van een mooi voorgerecht tot een overheerlijk nagerecht, wij zorgen voor een geweldig eetmoment in Restaurant|BREE33.

Alle gerechten € 10,75 / 4 gerechten € 33,-
ENTREE

•  WAKAME CANNELLONI MET HEILBOT, GRANNY SMITH EN RODE GRAPEFRUIT

• MARBREE VAN RUNDERLENDE MET CRÈME VAN MOSTERD, KRUIDENFILO

EN BALSAMICO UITJES

• TARTAAR VAN TONIJN MET RETTICH, SESAM EN WASABI

• TRILOGIE VAN KNOLSELDERIJ MET SCHUIM VAN CÈPES EN GEFRITUURDE KAPPERTJES

TUSSEN 

• COQUILLE ST JACQUES GRATINÉ MET AARDAPPEL, GRUYÈRE EN MIE DE PAIN

•GEBRADEN EENDENBORSTFILET MET EEN PROEVERIJ VAN UI EN LAURIERSAUS

• PITA BROOD MET LAMSBOUT, LOOK EN GOCHUJANG PEPER

• PARELCOUSCOUS MET TRUFFEL SALSA, BURRATA, GEPOCHEERD BIO EITJE EN AFFILA

PIECE

• ROGVLEUGELFILET MET GESTOOFDE SCHORSENEREN, DOPERWTENCRÈME EN BEURRE ROUGE

• KALFENTRECOTE MET GROENE CHIMICHURRI, CRÈME VAN FLAGEOLETS EN GEROOSTERDE ROSEVAL AARDAPPELEN

• ROULEAU VAN BIO HOENDER MET LANGZAAM GEGAARDE LOF, AARDAPPEL MOUSSELINE EN DRAGON JUS

• SPAGHETTINI MET SPINAZIE, IN GROENE KRUIDEN GEMARINEERDE RICOTTA EN INGELEGDE CITROEN

DESSERT

• BROWNIE & BLONDIE MET LICOR 43 EN STRUCTUREN VAN HAZELNOOT

• PROEVERIJ VAN HOLLANDSE AARDBEIEN (SUPPLEMENT HUISGEMAAKTE LIMONCELLO €5)

• STRANDWANDELING BREE33

• FROMAGES

Supplementen € 4,50

Groene salade
Verse patatten | BREE33 mayonaise
Ambachtelijk Brood

GROEPEN: Bij groepen boven 8 personen vervalt er bij iedere gang 1 keuze. Het dessert is dan dessert du jour of fromages.

ALLERGIEËN: hier wordt ten alle tijden rekening mee gehouden/ aangepast indien mogelijk.

PLACEREN: voorkeur tafels blijven altijd onder voorbehoud.